华卓玛：传统商超，要退出历史舞台了吗？

发布时间 : 2023-09-06

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冲击

今年以来，各大商超闭店消息不断。

8月26日，广州仅剩的家乐福门店——家乐福广州新市店停止营业；7月31日，华润万家长沙华晨世纪店宣布关闭线下和线上业务；7月26日，卜蜂莲花汕头万象城店闭店。

更早之前，福州世纪联华中亭街店、沃尔玛福州大利嘉分店等都宣布闭店。曾有“大卖场教父”之称的家乐福甚至在上半年共关闭106家门店。

就在家乐福广州新市店停止营业的同一天，8月26日，Costco杭州首店正式开业，这是Costco在中国大陆开设的第5家门店。

在大型商超“闭店潮”持续的同时，仓储式会员店正高歌猛进。传统商超要退出历史舞台了吗？

传统商超纷纷“瘦身”

近两年的传统商超，不少都在闭店“瘦身”。

巅峰时刻门店达到321家的家乐福，自2009年开始业绩下滑，2019年苏宁易购以48亿元人民币收购家乐福中国80%的股份后，并未能改变长期亏损的状况。2020年到2022年间，家乐福中国营业收入分别为255.74亿元、208.78亿元及139.45亿元，净利润连续三年分别亏损7.95亿元、33.37亿元和20.8亿元。

在长期亏损状态下，家乐福开始“瘦身”。2022年，家乐福关闭30家门店，2023年1-6月，共关闭106家门店。

家乐福是今年大规模闭店的商超。近年来，不少商超都因亏损或租金到期在“退场”。

其中，华润万家今年关闭长沙、江苏、广州、厦门等地至少5家店。闭店原因均未在公告中说明。但近年来，华润万家亏损、闭店“瘦身”的消息不断。

今年以来，沃尔玛相继关闭了位于长春、陕西、江西、山东、北京等地的门店。关停门店的原因基本一致为“租约到期，不再续租。”

2022年，曾是“民营超市连锁第一股”的步步高大规模关闭门店。步步高2022年关闭扭亏无望门店共139家，并在2022年下半年做出战略收缩调整：超市业务全面退出四川和江西市场。

传统商超优势不复存在？

传统商超的闭店困境，是电商带来的消费者购物习惯改变、新业态层出不穷等综合作用的结果。

北京市朝阳区的陈女士告诉中新社国是直通车，以前自己少则一周1到2次、多则3到4次，去附近的大型商超，但有了网购和社区团购之后，只有周末时才会偶尔去商超。

社交媒体上，近期不少用户都在分享，如今已不会再花几个小时去商超大肆购物，缺少什么，立马在网上下单，或者就近就能解决。超市已经没有了记忆中播放着喜庆音乐、排队结账的热闹景象。

消费者购物习惯的改变，正是电商兴起、新业态出现后传统商超劣势凸显的结果。

北京师范大学经济与工商管理学院副教授许敏波向中新社国是直通车表示，传统商超出现“闭店潮”的主要原因在于，电商带来了传统零售行业生态的变化。以往，零售行业是制造商生产出产品后，通过各级分销商分销至零售终端，其优势在于可以根据各地区的消费者差异，进行差异化分销。电商出现后，消费者的购买范围不再受限，还可以进行全平台比价。在全平台竞争下，电商产品价格下降，而传统商超多级分销和高成本租金带来的价格劣势进一步凸显。

零售电商行业专家、百联咨询创始人庄帅向中新社国是直通车表示，我国传统商超经过近30年的发展，已形成较成熟的业态，很多商超无法符合年轻一代的消费需求和购物习惯。一般商超的租期为5至10年，随着租金、运营和人力成本的上涨，一些商超会无力承担成本，租约到期后会选择闭店。

成本劣势和过去三年疫情期间电商行业的迅速发展，冲击着传统商超。近两年仓储式会员店、折扣店、社区团购等新业态的快速兴起，进一步压缩着传统商超的线下体验优势。

仓储式会员店是未来方向吗？

在传统商超纷纷“瘦身”闭店的同时，仓储式会员店正在高歌猛进。

早在20世纪90年代，仓储式会员店就已进入中国市场。1996年8月，沃尔玛旗下的山姆中国首店在深圳开业。随后，万客隆、麦德龙、普尔马斯特等先后进驻北京、广州和上海。但在最初二十几年间，这些店并未掀起多大声浪。

直到2019年6月，山姆才在上海开出第二家店——山姆赵巷店。近几年，山姆在我国快速发展。据潮新闻统计，截至2023年8月23日，山姆在中国大陆地区共开设45家门店，覆盖了13个省份和直辖市。

如今，仓储式会员店门店量和消费者都在快速增长。就在家乐福广州新市店停止营业的同一天，8月26日，Costco杭州首店正式开业，这是Costco在中国大陆开设的第5家门店。在开店当天，因人流量过大，该店提前40分钟开门。6月20日，Costco宁波店开始营业，开业前几天，还一度因客流量过大而实施了限流。

一面，传统商超面临着“闭店潮”，另一面，仓储式会员店内人满为患。这是否意味着传统商超会逐渐被仓储式会员店等新零售业态取代，退出历史舞台？

在许敏波看来，仓储式会员店并不会取代传统商超。因为仓储式会员超市并不是一种新的商业形态，它相当于借助大型仓储来做直销。相较于传统商超，仓储式会员店直销、建在郊区的经营方式，使租金和运营成本相对较低，受到电商这种新形态的冲击相对较小。

传统商超未来该如何转型发展？

目前，一些商超已开始转型试水会员店、社区店等新业态。如华润万家推出以家庭为中心，辐射5-10分钟步行范围内的社区店业态万家LiFE；大润发新开“M会员商店”。家乐福、永辉也曾试图将大卖场升级改造为会员店、仓储店，但家乐福如今只开出4家会员店，关闭两家，永辉仓储店仅开业一年，便停业。

庄帅表示，会员超市的经营逻辑与传统商超不同。首先，会员超市因为不是靠商品差价来盈利，而是靠会员费，因此就要将商品的性价比做到极致。其次，会员超市创新能力要强，要有差异化竞争，有自有品牌和自己独特的产品。再次，会员超市的选址一般较偏僻，因此还要做好营销。

对于传统商超来说，其在几十年发展中形成的经营模式和逻辑，也并非能够在一朝一夕之间转变。

许敏波表示，十年前在电商高速增长时期，就曾考虑过传统商超的转型问题，但如今有一些诸如做线下体验式消费新趋势，但没有看到特别成功的案例。

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